Bryggen Tracteursted

Bryggen Tracteursted er en intim à la carte-restaurant med et moderne kjøkken inspirert av bergensk og hanseatisk matkultur.

  • Bryggen Tracteursted
  • Bryggen Tracteursted
  • Bryggen Tracteursted
  • Bryggen Tracteursted
  • Bryggen Tracteursted
  • Bryggen Tracteursted
  • Bryggen Tracteursted
  • Bryggen Tracteursted
  • Bryggen Tracteursted

Bryggen Tracteursted er en intim à la carte-restaurant med et moderne kjøkken inspirert av bergensk og hanseatisk matkultur.

Innerst på Bryggen – i Bryggestredet – finner du Bryggen Tracteursted, med respekt for de historiske omgivelser og med ambisjoner om å gjeninnta sin plass blant Bergenske kvalitetsrestauranter. 

Svensgårdens Schøtstue – anno 1708 – er fredet og den eneste som fortsatt står på sin opprinnelige plass. Selve ordet Schøtstue (skytningsstova) er avledet av det å skyte sammen til måltidet og også opprinnelsen til hilsenen ”takk for skiftet” i Bergen.

Bryggen Tracteursted tilbyr à la carte Restaurant i Schøtstuen, Skjenkestue med smakfulle småtterier, en intim Friluftsrestaurant i bakgården og uteservering i Bryggestredet. 

Bryggen Tracteursted består av Svensgårdens Schøtstue, Ildhuset som representerer Schøtstuens kjøkken samt Skjenkestuen i 1. etasje og Høyloftet i 2. etasje. Vi serverer moderne mat inspirert av bergensk og hanseatisk matkultur.

  • En bergensk matreise Smaksmeny

    Smak på mat preget av kultur og identitet med rene smaker og lokale råvarer. Prøv en av våre smaksmenyer under Bergen Spiser!

Andre restauranter som deltar på Bergen Spiser


Se utstillerneSe dagutstillerne