Her serveres Persetorsk på Persetorskens dag 28. januar
Publisert: 24. Januar 2020Persetorsk, aldri hørt om det, eller er dette en rett du kjenner godt?
Denne tradisjonelle erkebergenske fiskeretten var tidligere en favoritt og gjenganger på festbordet. Den runde og delikate smaken gjorde at den falt i smak hos både store og små.
Se festivalmenyen under Bergen Spiser 2020 - klikk her
Persetorsk serveres tradisjonelt med eggesmør, poteter og gulrøtter, men her kan du kanskje oppleve at kokken setter sin egen signatur på retten i form av annet velsmakende tilbehør.
28.01.20 feirer vi Persetorskens dag for aller første gang, og mange av byens flotte spisesteder vil da ha Persetorsk på menyen.
Ikke gå glipp av denne spesielle begivenheten. Ta med deg de eldste og de yngste i familien, venner og venninner, kollegaer eller bare nyt denne velsmakende og unike bergenske fiskeretten i eget selskap ved et bord med utsikt.
Disse restaurantene serverer Persetorsk den 28. januar:
Bien
Bien Basar