En smak av verden midt i Bergen

Publisert: 5. Januar 2020

Vi er stolte, og med rette, av vårt norske kjøkken, der fellesnevneren er rene, lokale råvarer av ypperste kvalitet. Ofte har restaurantene sin egen vri på tradisjonsrik mat. Det kan imidlertid være spennende å utvide mathorisonten, og i Bergen har vi et hav av spisesteder med kjøkken fra alle verdens kriker og kroker.

La oss starte med det naturlige nordiske kjøkken til det dampende latinske. Det krydrete indiske, forførende italienske og eksotiske afrikanske. Sobert kontinentalt, reale amerikanske til det estetisk japanske kjøkkenet. Fra det klassiske til det eksperimentelle, fra kjøttretter til vegan, og fra suppe til ni retter.

Se festivalmenyen under Bergen Spiser 2020 - klikk her

Lag din egen gastronomisk verdensturné. Her har du noen forslag på noe av det Bergen har å by på. Listen er ikke utfyllende.

ITALIENSK – SPANSK – MIDDELHAVET
VillaniEscalón • Bien Centro • Chili Øst • Jamie's Italian BergenVilla BlancaBonasera • Hoggorm • Pergola

SUSHI & SJØMAT
NamaSabrura GallerietSumo • Soya • Biologen • Fish Me • Fjellskål Sjømatrestaurant

KINESTISK – THAI – BURMESISK – VIETNAM – INDISK
China Palace • Enjoy Saigon • Mandalay Susi & Burmese Samrabthai • Siam Ratree • Alléhjørnet • Maharaja

LATINSK – BRASILIANSK – PERU – MEKSIKANSK
SalsaBrasilia • Munken Bistro • Casa del Toro • Acido • Los Tacos

AFRIKANSK
Horn of Africa • Naomi Restaurant • Selam 

SOCIAL DINING & BRUNSJ
AllmuenKippers Bar & KafèRoastMarg & BeinBjerck Restaurant & BarMatbaren på Zander KDuggfriskJacob AallScandic TorgetMM Cafè & BarBergen BrunsjZupperiaEgon • Daily Pot • Pink Fish Galleriet • Creperia

AMERIKANSK
Roll & Rock American DinerJAJATGI FridaysMadam FelleHoly CowRoyal Gourmentburger & Gin • Big Horn • Røyk

EN KLASSISKER
WesselstuenHolbergstuenBryggeloftetTo KokkerEnhjørningenBryggen Tracteursted

KONTINENTAL
Storm Brasserie og BarRoastAltonaHotel Norge by Scandic • Beyeren Bar + Restaurant • Ridderen

NORDISK
Bare Restaurant • Lysverket • Colonialen Spisekroken • Bare VestlandBar Amundsen26 North Restaurant & Social Dining


Oversikt over alle restaurantene som er med på Bergen Spiser finner du her: bergenspiser.no/restauranter

@bergenspiser på instagram